白色无臭结晶性粉末,添堵约为蔗糖的70%,化学性能稳定。易溶于水(17%,25°C),微溶于乙醇,不溶于乙醚,200°C以上开始升华,熔点297°C(分解)。
产品用途
食品级L-丙氨酸在食品上主要用于增加调味品的调味效果,在和饮料中被做为营养增补剂使用。
工业级L-丙氨酸在医药上主要用于合成VB6、氨基丙醇、安尿通。